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文化为核,让潮州工夫茶走向世界

作者: 潮汕新闻网 更新时间: 2020年05月27日 13:57:29 游览量: 90

简述:

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文化为核,让潮州工夫茶走向世界

茶艺比赛活动上,参赛选手展示茶艺。 

文化为核,让潮州工夫茶走向世界

潮州古城新兴起的茶楼茶舍成为市民游客休闲好去处。 

  潮州工夫茶文化是中国茶文化的活化石,具有鲜明地域特色和深邃文化内涵。潮州工夫茶作为国家级非物质文化遗产,具有一定的文化传播优势,但同时也面临着传播与发展的问题和瓶颈。怎样弘扬潮州工夫茶文化,提升潮州茶品牌影响力,形成富有文化内涵及个性的潮州城市文化品牌,提升潮州文化竞争力,使其成为代表潮州的一张靓丽的名片呢?本报邀请了我市茶界专家、茶企代表,为潮州工夫茶文化的发展建言献策。

  

  访谈嘉宾

  叶汉钟(国家级非遗项目“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人)

  方云帆(潮府工夫茶文化博物馆馆长)

  陈玉春(潮州市茶产业促进会会长)

  谢鸿洲(广东省茶文化促进会高级顾问)

  周爽(喜心斋创办人)

  廖奕铭(载阳茶馆创办人)

  肖月菊(茶叶经营者)

  陈辉(茶叶商人)

  

  □ 文/本报记者 李欢欢 郑媛

  郑新培 丁玫 吴育杭

  □ 图/本报记者 庄园 黄春生


  谈当前瓶颈——知名度“名不副实”

  记者:当前,潮州工夫茶文化品牌形象的塑造存在什么瓶颈,如何更好地树立茶文化品牌?

  叶汉钟:潮州工夫茶文化是中国茶文化的活化石,也是中国茶艺中最具代表性的一种。但目前,潮州工夫茶文化在全国的知名度和影响力还有待提高。面对激烈的市场争夺,我们应注重品牌塑造,一方面要整合宣传资源,加大宣传力度,在主流媒体加大广告投放力度,重点打造品牌形象,例如通过媒体广告、签约形象代言人等途径,争取成为国内外知名赛事活动的茶叶供应商或合作伙伴。另一方面每年积极组团参加全国各大茶事活动,不断放大品牌效益,形成独特的潮州茶文化品牌。

  廖奕铭:潮州工夫茶虽然名扬海内外,但目前还未有与之匹配的较响亮的茶文化品牌。经营茶叶的商家较为零散,且总体规模小,经营模式单一,普遍对潮州工夫茶文化品牌不够重视,单丛茶的品种也不够齐全。我觉得要通过几个方面打造潮州工夫茶文化品牌:一、在茶树品种的培植、茶叶制作工艺和品牌营销上下功夫,使潮州单丛茶成为具有市场影响力的名茶。二、进行茶文化品牌创新,保持茶文化品牌持久生命力,培养扩大潮州工夫茶受众群体。三、通过各类媒体宣传推广潮州工夫茶文化品牌,吸引潜在消费群体眼球,提升茶文化品牌知名度。

  肖月菊: 如何提高潮州工夫茶的知名度,我建议,茶企不妨多参加国内外相关展览会和推广活动,加强潮州工夫茶文化的宣传,提高潮州工夫茶的市场竞争力。另外,政府等有关部门可以召集业内人士,共同设计潮州工夫茶的品牌LOGO,打造潮州茶文化专属标签。这有助于对外推广茶文化,提高潮州工夫茶的品牌知名度和品牌形象,树立消费者信心。

  陈玉春:目前,工夫茶名称的很多,除了潮州工夫茶以外,还有潮汕工夫茶、潮式工夫茶等等,概念或提法纷繁复杂,且各有各的说辞,这对于外地人而言就会因叫法不一致而造成疑惑和不解,不利于工夫茶文化品牌的树立。我建议,要打造和推广能够兼容工夫茶与凤凰茶的潮茶文化品牌,即以构建潮人工夫茶和潮州凤凰茶文化为轴心,使“潮”字头茶文化得以发展。只有这样才更有利于打通茶产业与茶文化的链接,打通本土文化与广义市场的链接,让工夫茶、凤凰茶产业及文化互构互推,共同发展。

  陈辉:潮州单丛茶叶产业存在一个普遍现象——重产地,轻品牌。茶企通常以茶叶产地为产品的宣传点,忽略对品牌的关注,导致消费者对茶品牌的认知较为模糊。另外,市面上很多茶叶产品的包装单一、同质化严重,这并不利于潮州工夫茶文化品牌的塑造与发展。就当今茶叶形势看,茶企需要转变经销观念,实施茶文化战略,才能更好地打造文化品牌。茶企要学会发现资源,挖掘品牌资源,并持之以恒地积累渠道资源、人脉资源、资金资源,借助资源奠定茶叶品牌运作的基础。

  谈品牌塑造——政企联手新老结合

  记者:潮州工夫茶文化在发展过程中存在什么问题,如何更好地发展茶文化,让潮州工夫茶文化品牌更响亮?

文章链接:http://www.jyboc.cn/minshengredian/12782.html

文章标题:文化为核,让潮州工夫茶走向世界